Für Ihre Bankette stehen wir Ihnen gerne zur Seite.
Wählen Sie zwischen Teller- oder Platten-Service. Beim Platten-Service reichen wir Ihnen 5 verschiedene Gemüse, beim Teller-Service wird Ihnen ein Teller mit 3 Gemüsen präsentiert.
Suure Mocke nach Grossmutter-Art, Kartoffelstock
Gemischter Braten und Poulet, Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
Rahmschnitzel (Schwein) mit Pilzrahmsauce, Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
Schweinsnierstück am Stück gebraten an Pilzrahmsauce, Gemüsebouquet,
Safranrisotto oder Beilage nach Wahl
Schweinssteak (250 g) an Morchelrahmsauce, Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
Schweinsfilet an Pilzrahmsauce, Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
Rinds-Entrecôte (200g), zwei Saucen nach Wahl, Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
Rindsfilet (ca. 200g) am Stuck gebraten, zwei Saucen nach Wahl, Gemüsebouquet
Beilage nach Wahl
Folgende Beilagen bieten wir Ihnen zur Auswahl:
Pommes frites, Nudeln, Kroketten, Country-Cuts, Kartoffelgratin, Safranrisotto
Wählen Sie aus folgenden Saucen:
Pfeffersauce, Sauce Bérnaise, Kräuterbutter, Pilzrahmsauce
Für die Wahl des passenden Weines fragen Sie gerne nach unserer reichhaltigen Weinkarte
Brönnti Crème, Mousse au chocolat, Fruchtsalat, Glace usw.
Schlagrahm
Brönnti Crème, Meringues, Glace (zwei Sorten).
Schlagrahm
Fragen Sie unseren Chef, er berät Sie gerne!
À discrétion mit eingelegtem Essiggemüse, Früchten, diversen kalten Saucen
und Beilage nach Wahl
Ab 20 Personen servieren wir Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Rösti, Ei, Speck und vielen weiteren Köstlichkeiten.
Salat mit diversen Zutaten
Fleisch: Rind, Pferd, Poulet, Schwein sowie Crevetten,
Beilagen: Kartoffeln Nudeln
Gemüse: je nach Saison, Überraschungsdessert
Salat mit diversen Zutaten
Fleisch (vormariniert): Rind, Poulet und Schwein und Crevetten,
Fisch: Filet je nach Angebot,
Beilagen: Nudeln,
Gemüse: je nach Saison, Überraschungsdessert